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The Classy

The Classy

花々しくクリアな、気高い春の味わい

標高 2500m の大禹嶺(だいうれい)で時間をかけて育つ、フルーツのような旨みの高山烏龍茶、桃園市(とうえんし)の拉拉山(ららやま)の若い茶木のみから採れる、無垢な花の香りの高山烏龍茶など、最高金賞受賞歴のある茶園の中でも特に上質な高山烏龍茶をブレンドしました。すっきりと喉をすべり、鼻腔に春のような余韻をのこします。


味わいの個性

フレッシュ・はなやか・洗練


飲みごろ温度

飲みごろは 16〜18°C ほど。
愉しみ方は Perfect Serve にご参考ください。


商品内容

ハンドメイドガラス瓶の内容量 768ml
紙箱寸法 384 x 184 x 103mm 手提げ袋付き
完全受注限定生産のため、製造日数は 10〜15 日間


賞味期限

未開封の状態、低温冷蔵保存 120 日
通常価格 ¥19,800 JPY
通常価格 セール価格 ¥19,800 JPY
セール 予約受付終了

※ 2024 年 3 月中旬発送分のご予約受付は 3 月 9 日までとなっております。ご注文いただいてから発送までにお時間を頂いており、3 月中旬より順次配送予定となります。

詳細について

原料名    手摘み台灣茶葉・水
原産地    台湾
内容量    ハンドメイドガラス瓶 768ml


飲みごろは 16°C〜18°C

召しあがる直前に、デキャンタやカラフェにうつして 15〜20 分のエアレーションをしていただくのがおすすめです。時間が経つにつれて味わいや香りが変わることも HEMEL のオートクチュール・ブリュードティーの大きな特徴です。飲みごろは赤ワインと同じ、16〜18°C ほど。眠っていた風味が空気にふれて目覚め、それぞれの個性を発揮しはじめます。

冷やし過ぎてしまうと、香りや味が「閉じて」しまう恐れがあるので、冷蔵庫からお取り出しいただいた後は、お飲みになる前に 16°C ほどに近くなるまで少し置いておくことをおすすめします。

HEMEL では、茶の香りからお愉しみいただくために、ワイングラスの使用を推奨しています。The Classy は、その繊細な香り・味わいの特徴から、白ワインのひとつ「リースリング(Riesling)」に向いたワイングラスがおすすめです。


備考

  • HEMEL のガラスボトルは非常に繊細なガラス素材を用いて作られたため、開栓時や置き場所にはご注意下さいますようお願い申し上げます。

  • 写真は全て実際の商品で撮影されています。お使いのモニター設定、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。

  • 商品の詳細、注文方法、保管方法、愉しみ方などの詳細については、FAQs とご利用ガイドを参照するか、またはこちらにてお問い合わせください。なるべく早くご返信するよう努めます。

保存方法

4〜10°C 低温冷蔵保存

HEMEL Haute Couture Brew Tea™ は完全無添加です。香料、保存料、着色料などの添加物を一切使用していませんので、高温と日光を避け、冷蔵庫・セラーなどで冷蔵保管してください。また、フレッシュな茶質を味わうには、開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。低温冷蔵の環境下で 120 日間長期保存可能です。

  • HEMEL のガラスボトルは非常に繊細なガラス素材を用いて作られたため、開栓時や置き場所にはご注意下さいますようお願い申し上げます。

  • 保存料・防腐剤などの添加物を一切使用していないのため、一度開封すると再び長期保存はできませんのでご注意ください。

 

配送情報

冷蔵配送サービス

HEMEL では最高の状態で商品をお楽しみいただくために、すべての商品をアトリエからの低温直送でお届けしています。

現在、冷蔵宅配サービスは台湾と日本国内のみ対応しています。

ご注文後のスケジュール

HEMEL Haute Couture Brew Tea™ は完全予約限定生産のため、通常の場合は、ご注文をいただいてから製造日数は 10〜15 営業日ほど要します。製造完了後から商品の発送まで 3 営業日(土日・祝を除く)以内を予定しており、発送通知メールもお送りいたします。ただし、祝日や休日をはさむ場合やご注文が大変混み合う時期など遅れることがありますので、何卒ご了承ください。

※ 事前予約商品については製造と発送の納期があり、発送までにお時間がかかります。ご注文前に商品詳細ページの発送予定日程を必ずご確認ください 。

※ 製造、原料調達や輸送の都合上、商品のお届け予定日程の変更や、製造の減産またはキャンセルが発生する可能性がございます。製造や輸送が遅れる場合は、お客様へお届けが遅れる旨メールにてご連絡いたします。

到着後は冷蔵庫にて保管して下さい

HEMEL Haute Couture Brew Tea™ は要冷蔵です。高温と日光を避けて、冷蔵庫・セラーなどで冷蔵保管してください。商品到着時に直接受け取ることができない場合は、受取人に冷蔵保存を依頼してください。

送料について

ヤマトクール宅急便送料は日本全国一律で、お荷物 1 個口につき 1,400 円でございます。

※ 3 本までを 1 個口としてお届けしておりますため、4 本以上ご購入された場合はお荷物が 2 個口となり、送料は 2,200 円頂戴いたします。

 

開栓方法

ガラスキャップの開け方

ガラスボトルは繊細なガラス素材を用いて作られたため、開栓時や置き場所にはご注意下さい。

① 封緘シールを剥がします。
② 親指と人差し指でつまみ、親指で持ち上げるように傾けるとパチッと音がして開栓します。

詳細を表示する



2024 年 3 月中旬発送分
3 月 9 日まで事前予約を承っております。

発送予定日程 │ 3 月中旬
予約受付期間 │ 2 月 10 日 〜 3 月 9 日

内なる静寂から広がる洗練の風味

The Classy は、外の世界が遠ざかるにつれて思考は内へと向かい、心の奥底から広がる穏やかな静寂を体現しています。最高峰の製茶技術とブリューイング技術によって、一切の雑味を削ぎ落とし、細部までこだわり抜かれた洗練された風味が、職人たちの真髄を物語っています。

穏やかで上品な香りは、ギンコウボクを連想させ、口中に広がる滑らかなハーモニーが優しく余韻を運んできます。深みのあるドライフルーツの風味と優しいタンニンが調和し、美しいカテキンが長く息づく余韻を紡ぎます。透明感に満ちた繊細な味わいからは、優雅さと品格が感じられます。

伝統的な火入れを用いずに生まれるエレガントな香りとなめらかな口当たり、澄み渡るような清廉な味わいが、心に深い安らぎをもたらします。

  香り      清々しい花・ドライフルーツ
  口当たり    繊細・上品・まろやかな旨味
  余韻      白蘭花・瑞々しい甘み
  手摘み時期   2023 初冬 Early winter
  製茶技法    手もみ製茶技術
  発酵度     9〜14%
  抽出時間    174〜186 hrs

  Made to order only │ Craft with pride
  Haute Couture Brewed and Bottled in Taiwan, 2024

Flavor notes

白蘭花を彷彿とさせる穏やかで上品な香りがただよいます。無垢な花々の香りが宛てがわれ、清らかさが満ち溢れます。そして、ほんのりドライフルーツのアロマが感じられ、澄んだ甘みが舌先に広がります。

口に含むと、甘味のあるまろやかなコクと柔らかな口当たりが広がります。シルクのように繊細で、しっとりとなめらかな口当たりは、ハーモニーのある旨みと甘みを際立たせます。余韻にはまったくビターネスがなく、まるでクラシック音楽のアウトロのように、上質で長く響き渡る美しい余韻が残ります。

※ 保存は要冷蔵ですが、推奨飲用温度は、エレガントな味わいが際立つほんのり冷えた 16〜18°C です。

Suited to

穏やかな安らぎを求める方、静寂な瞬間や自然の中で心を落ち着かせることを好む方 洗練された美意識を持つ知性派、感性を重んじる方 知識の探求と新たな体験を求める、知的好奇心溢れる方 自己内省と哲学的なテーマへの探究心を持つ方

自然に耳を傾けて

自然への敬意はすべての核心であり、茶畑のテロワールは、茶の風味に深い影響を与える重要な要素です。

The Classy は台湾中部の大禹嶺(だいうれい)、梨山(なしやま)と北部の拉拉山(ららやま)など、崇高な高山地域の特級茶畑で栽培された稀有の手摘み高山茶を選りすぐり、繊細なブレンドによって造り上げられました。台湾の高山地域ならではの特有なテロワールと、長い年月を経て手つかずのまま保たれた自然環境が生み出す、洗練と気品に満ちた一本です。

高山の厳しい気候と類いまれな高い標高、昼夜の寒暖差がゆっくりと茶木を育み、高く立ち上がる高雅な香りと、豊かなペクチンを含んだ最上質な高山烏龍茶の特徴を引き出しています。

繊細さと上品さのシンフォニー

茶のアサンブラージュとは、複数の楽器を巧みにコントロールしながら演奏するかのような芸術です。無限の可能性を探求し、追求に値する本質を見極め、心地よいハーモニーを創り出します。

洗練された調和と優雅さを誇る The Classy は、台湾屈指の高山地域の清心烏龍を厳選し、丁寧に掛けあわせています。その中でも、高い標高に聳え立つ大禹嶺(だいうれい)の高山烏龍茶はペクチンの含有量が豊富で、フルーティーな風味をもたらします。一方、桃園の拉拉山(ららやま)の高山烏龍茶は他に類を見ない清々しい香りが特徴です。

複数の卓越した産地から異なる要素を組み合わせ、緻密に調和させることで、さらなる深みを生み出しています。飲み心地はすっきりとしていながら、華やかな余韻があり、気品溢れる味わいに仕上がっています。

オートクチュール・ブリューイング ™

原料は、最上級の⼿摘み台湾茶葉と水のみ。添加物を一切使用されず、繊細でありながら豊かな味わいを最大限に引きだすのが徹底的に管理された「オートクチュール・ブリューイング ™」のプロセスです。

茶の質を決める抽出⼯程は、熟練茶師の繊細な美意識と独自の製造技術によって緻密にコントロールされています。デリケートな⼿摘み茶の個性に合わせて、 温度、湿度、時間、⽔の特性、pH 値、施す圧力を細かく分析。茶葉ごとにふさわしい抽出⽅法を厳選し、144~192 時間をかけてじっくりと低温で抽出しています。

最高峰の台湾茶を生かしきるために、独自の濾過プロセスで香りの低下や雑味の生成を引き起こす成分を極限まで取り除いています。伝統と革新の融合した独創の製法により、緻密で物語性に富んだ奥深い味わいを実現しました。

‘ 茶の味には微妙な魅力があって、人はこれに引きつけられないわけにはゆかない、またこれを理想化するようになる。’ Tenshin Okakura

よくある質問

折りたたみ可能なコンテンツ

おすすめの愉しみ方

HEMEL では、茶の香りからお愉しみいただくために、ワイングラスの使用を推奨しております。The Classy は、その繊細な香り・味わいの特徴から、白ワインのひとつ「リースリング(Riesling)」に向いたワイングラスがおすすめです。保存は要冷蔵ですが、推奨飲用温度は、エレガントな味わいが際立つほんのり冷えた 16〜18°C です。

また、 HEMEL のオートクチュール・ブリュードティーの大きな特徴として、時間の経過とともに味わいや香りが変化する点もございます。ぜひ、お好みの温度でお愉しみください。

商品の扱い方

  • 高温と日光を避けて、必ず冷蔵庫・セラーなどで冷蔵保管してください。冷蔵環境では、120 日(未開封)長期保存が可能です。

  • フレッシュな茶質を味わうには、開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。また、保存料・防腐剤などの添加物を一切使用していないため、一度開封すると再び長期保存はできませんのでご注意ください。

  • HEMEL のガラスボトルは非常に繊細なガラス素材を用いて作られたため、開栓時や置き場所にはご注意下さいますようお願い申し上げます。

不定期や事前予約の販売情報

商品の不定期販売や事前予約に関する情報は、HEMEL オンラインストア会員やニュースレターにご登録いただいたお客様を優先してご案内しております。会員登録ページニュースレターフォームよりご登録いただけますと、いち早く商品の発売情報をメールで受け取ることができます。

カスタマーサービス

商品の詳細、注文方法、保管方法、お愉しみ方に関するご質問などは、FAQs とご利用ガイドを参照していただくか、またはお問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品のご対応はできかねます。不良品・誤送・輸送中の破損の場合は、商品到着後 7 日以内であれば、返品・交換いたします。商品がお手元に届きましたら、お早めに不具合がないかご確認ください。

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